甲状腺激素参与机体三大营养素(碳水化合物、蛋白质以及脂肪)的代谢, 正确认识甲状腺功能亢进症在机体的代谢特点,对患者的治疗以及身体营养很有必要。下面成都中科甲状腺医院专家为大家具体介绍甲亢患者的饮食标准
甲状腺功能亢进的代谢特点:
1、碘 碘是合成甲状腺激素的原料,碘摄入过量可能诱发甲亢或使甲亢加重;
2、能量 基础代谢率明显升高,甲状腺素可促进氧化磷酸化,消耗大量ATP,故患者往往怕热、多汗,体重下降;
3、碳水化合物 甲状腺激素促进肠内对碳水化合物的吸收,加速糖异生,容易加重或诱发糖尿病;
4、蛋白质 蛋白质分解加速,肌肉组织被消耗,患者疲乏无力,体重下降;
5、脂肪 加速脂肪氧化和分解,促使胆固醇转化为胆酸排泄出体外,患者血清胆固醇并不高,反而偏低;
6、水盐代谢 甲状腺激素有利尿排泄作用,钙磷运转率加速,促使骨质疏松;
7、维生素 患者组织中B族维生素、C族维生素和维生素A含量减少,且维生素B1对甲状腺有抑制作用,消耗增多,容易发生缺乏;
8、消化系统 患者肠蠕动增强,引起排便次数增多甚至腹泻;
9、其他 若服用抗甲状腺药物硫脲类和咪唑类时存在一定的肝脏毒副作用。
甲亢饮食原则:高能量、高蛋白、高维生素、低碘
1、 低碘:减少碘的摄入,忌食含碘量高的食物.可以先将碘盐炒热待碘挥发后再进行烹调或直接选用无碘盐。禁食含碘高的食物如深海鱼(带鱼、海参、鳕鱼)、虾、蟹、贝类、海带、紫菜、海白菜等海产品,包括中药类的牡蛎、丹参。
2、 高能量:保证能量供给,增加餐次5~6餐,充足碳水化合物,以米面为主,可多摄入土豆、芋头、山药等淀粉类食物,糖尿病患者适当增加粗粮。
3、 高蛋白:建议每天1.5~2.0g/kg,不宜多给动物蛋白,以植物蛋白为主,优质蛋白占60%如蛋类、奶类、淡水鱼肉、禽类、大豆及其制品等。
4、 低脂:正常摄入量或偏低,烹调采用植物油<25g/天,忌食肥肉、油炸食品,适当坚果摄入如花生、瓜子、核桃等,≤30g/天。
5、 高维生素:每日蔬菜500g,水果250g,如莴笋、生菜、番茄、黄瓜、冬瓜、青椒、茄子、西瓜、苹果、猕猴桃、广柑等。多选用维生素B1、维生素B2及维生素C丰富的食物,必要时补充特殊营养素制剂。
6、 矿物质:适当增加钾、钙和磷等微量元素,腹泻更应注意,尤其对于症状长期不能控制和老年甲亢的病人。
7、其他:适当限制食物纤维的摄入,包括粗粮以及粗纤维蔬菜,注意护肝,避免饮酒。
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